Eierkuchen a la Schmolldrops

Ich experimentiere gerne mal mit Zutaten und meistens kommt sogar was Essbares raus. Gestern habe ich für meine Kinder Eierkuchen gemacht, aus folgenden Zutaten:

- 6 Eier
- 6 EL Zucker
- ca. 250 g Mehl (habs nicht abgemessen, waren aber etwa 2 große Kaffeetassen)
- 2 Becher Saure Sahne

Die Eier habe ich getrennt und zuerst das Eiweiß mit dem Handmixer steif geschlagen, dannach das Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig gerührt. Als nächstes habe ich die Saure Sahne untergerührt und dann das gesiebte Mehl. Zum Schluss habe ich einfach das Eiweiß mit einem großen Löffel untergehoben. In der Pfanne dann etwas Magerine zerlassen und immer eine Suppenkelle voll Eierkuchenteig reingeben und goldbraun von beiden Seiten ausbacken. Beim Wenden muss man etwas vorsichtig sein, weil die Eierkuchen ziemlich groß und fluffig werden.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!!!

gemein :-(

Ich hab mich grad gefreut, weil meine Osterkarte von meinen Schwiegereltern doch noch angekommen ist. Dabei habe ich mich noch gewundert, dass sie in eine Plastikhülle steckte und was muss ich sehen….der Umschlag war fein säuberlich aufgeschnitten und mein Ostergeld natürlich futsch

Ich weiß, man soll kein Geld verschicken und wir sagen es meinen Schwiegereltern auch immer, aber sie schicken jedesmal an jeden Einzelnen von uns eine Extra-Karte.

Trotzdem ist und bleibt es eine Gemeinheit. Wer auch immer das war…du bist für mich ein fieser Dieb!!!

Katzenkorb-Entstehung

Das Bild habe ich beim Durchsehen meiner Ordner wieder gefunden und auch gleich eine Gif-Ani zur Entstehung gemacht.

Zum Ansehen der Gif-Ani bitte das Bild anklicken!